2006/02/06

 

A Feira do Queijo ou o fim

Como era de esperar, a Feira do Queijo em Penalava, correu com a normalidade do costume. Explicando: muita gente para comer à conta da autarquia e muito pouca gente para comprar.
Aliás, os produtores são cada vez menos. O Presidente da Cãmara, no Diário Regional de hoje, diz que "tem incentivado os jovens para actividade", que "embora dura, pode ser bastante lucrativa". A verdade, é que, da parte da Câmara Municipal, não se tem conhecimento de qualquer campanha de sensibilização sistemática ou qualquer acção de formação directa sobre os produtores para que haja continuidade no fabrico do queijo ou melhoria da sua qualidade. Tem sido mais pela acção dos que se vão certificando (que por esse facto aproveitam para aumentar o preço do produto) que se tem mantido a expectativa de uma profissão rentável. Não basta aprovar com rapidez os projectos das queijarias para se afirmar que se apoia a produção. Os pastores continuam isolados a lutar cada um para o seu lado, na esperança de que as forças que lhes restam sejam, pelo menos, as suficientes para engordar um pouco as reformas de miséria.
Por outro lado, os serviços do Ministério da Agricultura, pouco podem fazer dada a sua crónica falta de meios.
Salvam-se a boa vontade de uns, as meias verdades de outros e ... o apetite da maioria!

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